Louise's lätta nötkakor.
1dl hasselnötter plus hela till dekoration - en på kaka om man vill.
1dl socker.
1dl vetemjöl blandat med en halv tsk bakpulver.
1ägg, rör gula och vita så det blandas innan det tillsätts.
Lättast med liten matberedare med knivar, då man börjar med att köra/mala nötterna och sedan tillsätter resten. Det blir en lite fast smet på direkten.
Klicka ut på plåtpapper glest. Detta blir just en plåt. Tryck till klickarna med en nöt på varje.
Grädda 175 grader i ca 10 -15 minuter. Passa dem noga så att de blir lagom ljusbruna. Lycka till ! 26 sept 2022 LK
PS Går att mala med mixer men det går inte att blanda med den. Går förstås också att mala nötter med mandelkvarn om man orkar och blanda i annan skål. Bra om det inte är alltför finmalet.
OBS Inget ska vispas bara röras ihop. Men allt går att variera. Glutenfritt mjöl tex. Mer eller mindre mjöl. Morötter pratade vi om!?